Dr. Bruker konstatiert:. Zucker ist nicht nur süß, sondern gefährlich. Zucker zaubert; sagt die Industrie. Ich belege: Zucker zaubert Krankheiten herbei. Denn längst hängen die Industrienationen am Zucker wie Fixer an der Nadel. Das ist eine gesundheitspolitische Tragödie von kriminell anmutenden Ausmaßen; Aus dem Inhalt: Unzureichende Ausbildung der Ärzte; Zucker und Zucker ist nicht identische; Der große Irrtum: Fruchtzucker für den Diabetiker; Der Zucker als Vitamin- und Kalkräuber; Zucker und Sucht; Zucker und Leberschäden; Zucker und Übergewicht; Zucker und Magengeschwüre; Zucker und Kinderlähmung; Krankheitsfälle aus der Praxis; Womit darf man süßen?